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RICETTA PROPOSTA: Tartufini dolci al mascarpone e cereali

Ricetta e fotografie realizzate da Rossella del blog "Le Delizie di Casa Mia".
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Ingredienti per la Preparazione
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200 gr di biscotti secchi
150 gr di riso soffiato a palline
50 gr di wafer alla nocciola
50 gr di burro
250 gr di mascarpone
un bicchierino di rosolio all'arancia o qualsiasi altro liquore a piacere
cacao amaro o zucchero a velo per la spolverata finale
Farcia: Nocciolata
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Preparazione

1 Tritare i biscotti secchi, i wafer ed i cereali. Una metà andrà mescolata al mascarpone, l'altra servirà per la panatura.
Lavorare con la frusta il mascarpone, poi aggiungete il liquore, il burro ed il trito di biscotti e cereali mescolando con la spatola.

3 Formare le palline, al centro disponete la nocciolata e richiudete con l'altro composto, una volta chiuse metterle nei pirottini in carta.

4 Decorare le palline con una spolverata di zucchero a velo o cacao amaro utilizzando il barattolo spargizucchero ed il barattolo spargicacao.
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