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RICETTA PROPOSTA: Tortino con cioccolato fondente

 

Ricetta e fotografie realizzate da Federica del blog "Nella Vita Passata ero un Pomodoro".
 
Ingredienti per la Preparazione
 
200 gr di cioccolato fondente
250 gr di burro
160 gr di zucchero
4 uova
60 gr di farina
1 cucchiaio di cannella
scorza d'arancia

 
Preparazione

1 Fate fondere a bagno maria (utilizzando una casseruola) il cioccolato tritato con 200 gr di burro, aggiungete lo zucchero, amalgamate bene utilizzando la spatola e lasciate raffreddare. 
 
2 Con l'aiuto del frullino, aggiungete le uova una per volta, la farina e la cannella.
 
3 Mettete il composto nello stampo per muffin utilizzando il sacco decoratore.
 
    
 
 
 
4 Adagiate le scorze di arancia al centro del cup (con una forchettina premete delicatamente affinchè le scorze si spostino al centro del tortino).
 
5 Lasciate riposare in freezer per 2 ore e successivamente mettete in forno a 220° per circa 20 minuti (non prolungate troppo la cottura altrimenti non ci sarà il cioccolato fuso all'interno).
 
      
 

 

 

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