Zuccotto di panettone al caffé ripieno di nutella

Ingredienti :

4 fette panettone 250 g mascarpone
200 ml panna da montare
200 g Nutella
80 g gocce di cioccolato
30 g zucchero a velo
q.b. caffè

Procedimento:

Preparate il caffè e fatelo intiepidire.

Montate la panna con le fruste elettriche e unite lo zucchero a velo. Aggiungete il mascarpone e incorporatelo, poi unite il cioccolato.

Dividete la crema in due parti: in una delle due aggiungete la nutella.

Tagliate il panettone a fette spesse circa 1 cm, rivestite di pellicola lo stampo.

Disponete le fette in modo da ricoprire tutta la superficie interna dello stampo.

Fate uno strato di crema al mascarpone, poi uno strato nutella e l’ultimo strato di crema alla nutella lasciandone una piccola parte per la copertura finale.

Chiudete con una fetta di panettone, spennellate con caffè e coprite con pellicola.

Riponete in frigorifero per almeno 6 ore o una notte intera.

Rovesciate lo zuccotto di panettone sul piatto da portata e ricopritelo con crema alla nutella per decorare.