Ingredienti :
4 fette panettone 250 g mascarpone
200 ml panna da montare
200 g Nutella
80 g gocce di cioccolato
30 g zucchero a velo
q.b. caffè
Procedimento:
Preparate il caffè e fatelo intiepidire.
Montate la panna con le fruste elettriche e unite lo zucchero a velo. Aggiungete il mascarpone e incorporatelo, poi unite il cioccolato.
Dividete la crema in due parti: in una delle due aggiungete la nutella.
Tagliate il panettone a fette spesse circa 1 cm, rivestite di pellicola lo stampo.
Disponete le fette in modo da ricoprire tutta la superficie interna dello stampo.
Fate uno strato di crema al mascarpone, poi uno strato nutella e l’ultimo strato di crema alla nutella lasciandone una piccola parte per la copertura finale.
Chiudete con una fetta di panettone, spennellate con caffè e coprite con pellicola.
Riponete in frigorifero per almeno 6 ore o una notte intera.
Rovesciate lo zuccotto di panettone sul piatto da portata e ricopritelo con crema alla nutella per decorare.