Grattugie

Caratteristiche

lame superblades • superaffilate e durevoli • acciaio inox 18/10 di alta qualità • taglio preciso senza fatica
impugnatura morbida ed ergonomica • supporto lama morbido triangolare per la massima stabilità • lavabile in lavastoviglie

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Grattugie

lame superblades • superaffilate e durevoli • acciaio inox 18/10 di alta qualità • taglio preciso senza fatica
impugnatura morbida ed ergonomica • supporto lama morbido triangolare per la massima stabilità • lavabile in lavastoviglie

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Grattugia lunga taglio extra fine

Alcuni alimenti usati come condimenti, sono spesso particolarmente fibrosi ma al contempo ricchi di oli e aromi. Hanno il pregio di esaltare il sapore degli alimenti con i quali vengono combinati, a condizione che se ne utilizzi la parte liquida. La grattugia extra fine permette di sminuzzare l'alimento in microparti che conservano il contenuto liquido e lo liberano, perché privo della parte fibrosa. Solo la 'polpa' con i suoi oli essenziali e aromi viene grattugiata per potersi mescere perfettamente con l'alimento principale.

IDEALE PER —

Ideale per cannella, zenzero e carote.

MISURE —

lunghezza lama cm 21, larghezza cm 3

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Grattugia taglio julienne

Il taglio à la julienne (detto anche alla "filangè") è un tipo di taglio che consiste nell'ottenere una forma a filetto o bastoncino di lunghezza variabile molto sottili. La grattugia con taglio julienne con affilatura laser, consente di mantenere intatta la consistenza del 'bastoncino' e di assaporare la verdura cruda in tutta la sua pienezza. Permette di dare una forma gradevole alla vista. Il taglio julienne è indicato anche per le verdure che vanno in cottura, poiché si mantiene uniforme e molto più rapida.

IDEALE PER —

Ideale per piatti facili e veloci a base di verdure come zucchine, carote e patate.

04GD102 —

La grattugia con taglio a scaglie è ideale per grattugiare alimenti di cui si voglia conservare la consistenza. Il taglio netto permette di mantenere intatte le scaglie, senza rovinare l'alimento, ma conservandone aspetto, aroma e gusto. Anche la parte fibrosa si mantiene inalterata permettendo di assaporare il prodotto integro in tutte le sue componenti.

Ideale per alimenti come cioccolato, formaggi duri, tartufo.

04GD103 —

Grattugia taglio a stella

DESCRIZIONE
IDEALE PER

Una grattugia con lama a stella, ideale per molti cibi, che verranno grattugiati in fiocchi leggerissimi per guarnire i tuoi piatti. L'aroma e il gusto sono garantiti dalla precisa tecnica di taglio. La grattugia con lama a stella è pensata per alimenti corposi che nella forma a stella conservano la loro corposità e sofficità, grazie ad un taglio estremamente preciso.

Ideale per formaggi a pasta dura (Parmigiano, Grana Padano, formaggi stagionati), cioccolato,agrumi, spezie e zenzero.

Altri prodotti della gamma

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Grattugia lunga
taglio fine

IDEALE PER
MISURE

Ideale per agrumi, aglio, cipolla, peperoncino e spezie

lunghezza lama cm 21, larghezza cm 3

04GD098 —

Grattugia taglio
extra fine

IDEALE PER
MISURE

Ideale per agrumi, noci di cocco e cioccolato

lunghezza cm 14, larghezza cm 7

04GD099 —

Grattugia
taglio medio

IDEALE PER
MISURE

Ideale per agrumi, mela, radicchio, cavolo e formaggi teneri

lunghezza cm 14, larghezza cm 7

04GD101 —