I coltelli Master hanno lame ad alto spessore di finissima qualità, realizzate in acciaio inossidabile AISI 420 arricchito, ed hanno una durezza di 50 HRC, questo si traduce, per tutti gli appassionati di cucina, in una garanzia di durata superiore, di rigidità della lama e di tenuta del filo nel tempo. La comodità del manico, rivestito in gomma antiscivolo, facilita tagli sempre precisi e senza sforzo.